Um das zu schaffen, wird beim Drechseln der Spieß umgedreht. Denn das eingespannte Werkstück rotiert mit 2.500 Sachen dem Handwerker entgegen, der dann mit verschiedenen Drechseleisen das Holz bearbeitet. Ein filigranes Unterfangen, das viel Gespür erfordert: „Schon ein kleiner Fehler kann alles zerstören. Ein falscher Schnitt, dann macht es knack und das Stück ist kaputt.“
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